Am vergangenen Wochenende war das Evangelische Landesjugendtreffen in Neuerkerode. Auch dieses Jahr kochten wir für über 400 Teilnehmer. Nachdem wir am Donnerstag das Küchenzelt aufgebaut und eingeräumt haben ging es am Freitagmorgen richtig los. Es mussten genug Lebensmittel gekauft werden, um alle Teilnehmer ein ganzes Wochenende zu versorgen. In Neuerkerode angekommen wurde dann die Küche fertig eingeräumt, das Abendessen gekocht und schon das sehr aufwändige Mittagessen für Samstag vorbereitet. Zum Abendessen gab es neben Brot und Aufschnitt eine Käse-Lauch-Suppe. Nachdem alle satt waren und der Abwasch geschafft war, konnte man sich auf das Abendprogramm an der Bühne freuen.
Am Samstagmorgen gab es verschiedene Sorten Waffeln. Zum Mittagessen gab es Bohnen-Sesam Salat, Chinakohlsalat, Asiatischen Gurkensalat und als Hauptgericht gebratenen Reis mit Gemüse und dazu Tikka Masala, Kung Pao und Sweet and Sour. Als Nachtisch gab es Heidelbeer-Himbeer-Kokos-Creme.
Am Sonntagmorgen gab es zum Frühstück Rührei. Nach dem Frühstück haben alle richtig mit angepackt, sodass wir nach dem gemeinsamen Abschlussgottesdienst abfahren konnten.
Vorbereitungen für das Mittagessen
